L'ulivo più grande d'Europa e forse del mondo si trova a Canneto Sabino , frazione del comune di Fara Sabina, all'interno di una zona denominata La Sabina, questo fa capire che il clima e la posizione della zona siano ottimali per la coltivazione e la produzione di uno dei migliori olii del mondo, l'extra vergine sabino, la poca conoscenza a livello mondiale di tale olio è dovuta al fatto che la zona è divisa in piccoli appezzamenti gestiti da coltivatori e la produzione e relativa commercializzazione non si sia imposta in larga scala, ma possiamo dire che questo problema ha preservato le lavorazioni dei terreni e la trasformazione dell'olio lasciandola inalterata nei secoli, con un prodotto biologico e naturale che oggi tutti cercano di imitare.
Alcuni numeri dell' "ulivone"
Anzianità - II millenni - 400 a.c.
Circonferenza fusto - 7 metri
Circonfernza chioma - 30 metri
Altezza - 15 metri
Produzione olio 150 kg
Il nostro piccolo borgo è un grande produttore d'olio extra vergina d'oliva a conduzione famigliare, venite a trovarci e troverete uno dei migliori olii per condire a crudo ....... provate e tornerete a trovarci.
